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特色美食

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蕎面煎餅

發(fā)布時(shí)間：2024-07-04 09:47:28 來(lái)源: 作者： 點(diǎn)擊：

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    用蕎粉制做，將蕎粉攪成稀糊狀，澆于鍋邊一圈，使之往下流，再用鏟背抹平，烙一兩分鐘即熟。吃法有兩種，一是和餅子一樣切成4塊，卷菜后食用；另一種是將切成條的煎餅、細(xì)條肉、菜等食材混合翻炒，謂之炒煎餅。

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