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為進一步壓實餐飲服務單位主體責任，提升餐飲單位服務質(zhì)量水平，倡導“崇尚節(jié)約 反對浪費”社會新風尚，守護我縣“省級食品安全示范城市”榮譽，連日來，舟曲縣市場監(jiān)管局在全縣轄區(qū)開展“隨機查餐廳”活動，直擊餐飲店“后廚”。此次活動，隨機抽取轄區(qū)內(nèi)人氣較旺的餐飲服務單位和就餐人數(shù)較多的學校食堂作為檢查主體。重點檢查制止餐飲浪費工作落實、證照公示、人員健康管理、食品原料采購進貨查驗、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品貯存、加工過程控制等情況，并針對檢查發(fā)現(xiàn)的食品原料進貨臺賬記錄不完善、食品貯存不規(guī)范等問題，責令立即整改。同時，執(zhí)法人員還向餐飲服務單位培訓《反食品浪費法》及宣傳食品安全知識。

下一步，舟曲縣市場監(jiān)管局將開展“隨機查餐廳”活動作為一項常態(tài)工作，進一步提升市場監(jiān)管局執(zhí)法公信力和消費者的滿意度，努力守護消費者“舌尖上的安全”。（白龍泉）