秋高氣爽，瓜果飄香，在2023年秋季學(xué)期開學(xué)伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全和身心健康，提升學(xué)校食堂食品安全水平。8月29日，縣市場監(jiān)管局督查組深入東山鎮(zhèn)5所學(xué)校食堂進(jìn)行督查。

督查中，督察組一行重點(diǎn)檢查對學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況；督促學(xué)校建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)好食品安全員責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲餐具等做好清洗消毒，做好倉庫自查、清理工作。對食堂新進(jìn)從業(yè)人員要進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。督查結(jié)束后，縣局執(zhí)法人員對各學(xué)校食堂存在的索證索票不全、來料未驗(yàn)收登記、廚房用具衛(wèi)生整改、防蠅網(wǎng)破舊老化等問題當(dāng)場提出針對性整改意見，下發(fā)整改通知書，責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。

通過此次督查，極大提高了各學(xué)校食堂第一責(zé)任人的主體責(zé)任意識，落實(shí)了食品安全各項(xiàng)管理制度，有力地保障了廣大師生飲食安全。下一步，東山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)對本學(xué)期學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行督查。 

（供稿人：王保全  審核人：肖龍波）