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    豆花也可稱豆腐腦，一開始源于民間，后逐步成為小吃店的特色品種。

    豆花就是豆腐花，之所以被稱作特色，是因?yàn)樗呐淞喜煌谝话愣垢X。一般有花生、香菜、蔥、蒜、醬油、紫菜等，富含膳食纖維，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，吃起來香鮮可口，同時(shí)也有豆腐花的滑、嫩口感，非常誘人。