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舟曲黑土豬是用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己種的粗糧來飼養(yǎng)的，并且確保飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年以上，采用原生態(tài)的養(yǎng)殖模式，是地方豬種資源中的一種珍貴的自然資源，也是畜牧業(yè)中生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。黑土豬其肉質(zhì)好，肉嫩味鮮，腌臘制品是當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的肉食品和饋贈(zèng)品，具有較高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

但在過去的十多年里曾一度因?yàn)樯L(zhǎng)速度緩慢而被生長(zhǎng)過快的國(guó)外豬種替代退出市場(chǎng)，近年來，舟曲縣通過采取“企業(yè)+合作社+貧困戶”的發(fā)展模式,依托公司資源、創(chuàng)建扶貧載體,以農(nóng)民或由農(nóng)民組成的農(nóng)民專業(yè)合作社為主體開發(fā)對(duì)象,以農(nóng)民為基礎(chǔ),公司按保護(hù)性價(jià)格收購農(nóng)戶或合作社用糧食飼養(yǎng)的黑土豬,再進(jìn)行包裝加工，制成的舟曲老臘肉、血腸、臘腸、肉臊子等系列產(chǎn)品，廣銷省內(nèi)外,順應(yīng)了農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革及新型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了一條高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。

除此之外，舟曲縣從傳統(tǒng)線下銷售模式，逐步向網(wǎng)絡(luò)銷售發(fā)展，并依托舟曲青年網(wǎng)紅協(xié)會(huì)通過京東、淘寶、抖音直播、快手直播等平臺(tái)，每天交易量達(dá)千筆以上。目前公司黑土豬系列應(yīng)達(dá)到30多種，產(chǎn)品年貨板塊銷售額位居甘南第一，單筆成交量在全省排名第一，成為網(wǎng)絡(luò)肉類銷售平臺(tái)切切實(shí)實(shí)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。